Um mit der Umsetzung der Kommunikationslösung GREENSPOON zu starten, sende uns bitte zunächst dein ausgefülltes Auftragsformular per E-Mail an auftrag@greenspoon.eu, per Fax oder per Post zu.

Nach Eingang deines Auftragsformulars erhältst du den Leitfaden, mit dem du die betrieblichen Nachhaltigkeitsmaßnahmen deines Gastronomiebetriebs systematisch erfassen kannst.

1. Bereitstellung eines praxisnahen Leitfadens

Mit einem praxisnahen Leitfaden erfasst du deine betrieblichen Nachhaltigkeitsmaßnahmen systematisch, effizient und nachvollziehbar. Der Leitfaden umfasst rund 170 Kriterien aus sieben Kernbereichen und kann in etwa zwei Stunden bearbeitet werden.

Im Rahmen der Selbstevaluation erkennst du gezielt konkrete Handlungsfelder, mit denen du die Nachhaltigkeitsleistung deines Betriebs weiterentwickeln kannst. Die Teilnahme ist unkompliziert: Du übermittelst deine Betriebsdaten und durchläufst anschließend eine Remote-Überprüfung.

2. Analyse der betrieblichen Nachhaltigkeitsmaßnahmen

Wir analysieren die im Rahmen deiner Selbstevaluation erfassten betrieblichen Nachhaltigkeitsmaßnahmen im Hinblick auf ihren Beitrag zu den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen.

Weitere Informationen zu den 17 Zielen findest du unter
17ziele.de.

3. Präsentation der Ergebnisse

Nach Abschluss der Analyse erscheinen die Ergebnisse in einer standardisierten Darstellung in deinem Restauranteintrag auf dem Portal Schlemmer Atlas – vorausgesetzt, dein Betrieb ist dort gelistet.

4. Bereitstellung individueller Marketingmaterialien

Für die Kommunikation gegenüber Gästen, Kundinnen und Kunden sowie Mitarbeitenden erhältst du eine Urkunde mit einer übersichtlichen Darstellung deines Analyseergebnisses – zusätzlich auch in digitaler Form.