1. GreenSpoon-Siegel beantragen
Bitte fülle das Auftragsformular aus und sende es uns per E-Mail an auftrag@greenspoon.eu, per Fax oder per Post zurück. Anschließend erhältst du den GreenSpoon-Leitfaden zur Selbstevaluation.
2. GreenSpoon-Leitfaden ausfüllen
Mithilfe des GreenSpoon-Leitfadens ermittelst du eigenständig den IST-Stand deiner betrieblichen Nachhaltigkeitsleistung. Das Ausfüllen des Leitfadens mit rund 170 Kriterien und Indikatoren dauert nur ca. zwei Stunden. Zusätzlich werden dir Optimierungs- und Einsparungspotenziale für deinen Betrieb aufgezeigt. Die Selbstevaluation erfordert lediglich die Übermittlung deiner Betriebsdaten und eine Remote-Überprüfung.
3. Auszeichnung mit dem GreenSpoon-Siegel
Anschließend werden deine Angaben aus dem GreenSpoon-Leitfaden verarbeitet. Das Ergebnis deiner Selbstevaluation zeichnen wir gleich doppelt aus: Zum einen mit dem ermittelten Nachhaltigkeitsscore und zum anderen mit dem Ausweis deines geleisteten Beitrags zur Erreichung der 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen. Dafür erhältst du das GreenSpoon-Siegel, das ein Jahr Gültigkeit besitzt. Nach diesem Zeitraum wirst du aufgefordert, deine bestehenden Daten zu überprüfen, um die Verlängerung des Siegels zu erwirken. Besonders schön: Dein nachhaltiges Engagement wird auch auf dem Restaurantportal Schlemmer Atlas dargestellt.
Optional: Bestellung von Marketingmaterial
Für die Kommunikation gegenüber Gästen, Mitarbeitenden oder Partnern kannst du bei uns einen Flyer bestellen (16 Seiten gefalzt auf DIN A6). Diesen gestalten wir für dich individuell unter Berücksichtigung deines Logos, deiner Kontaktdaten und deines Begrüßungstextes mit Bild.
Optional: Audit zur Zertifizierung der Nachhaltigkeitsleistung
Auf Wunsch kannst du zusätzlich ein externes Audit für deinen Betrieb in Auftrag geben. Das Audit wird von einer unabhängigen Auditorin oder einem unabhängigen Auditor durchgeführt.