Um mit der Umsetzung der Kommunikationslösung GREENSPOON zu beginnen, sende uns zunächst dein ausgefülltes Auftragsformular per E-Mail an auftrag@greenspoon.eu, per Fax oder Post zu.

Direkt im Anschluss erhältst du den Leitfaden, mit dem du deine betrieblichen Nachhaltigkeitsmaßnahmen systematisch erfassen kannst.

1. GREENSPOON-Leitfaden ausfüllen

Mithilfe eines praxisnahen Leitfadens erfasst du deine betrieblichen Nachhaltigkeitsmaßnahmen strukturiert und effizient. Der Leitfaden umfasst rund 170 Kriterien aus sieben Kernbereichen und lässt sich in etwa zwei Stunden bearbeiten.

Während der Selbstevaluation identifizierst du gezielt konkrete Handlungsfelder zur Verbesserung deiner Nachhaltigkeitsleistung. Die Teilnahme ist unkompliziert: Du übermittelst deine Betriebsdaten und durchläufst eine Remote-Überprüfung.

2. Analyse deiner betrieblichen Nachhaltigkeitsmaßnahmen

Deine im Rahmen der Selbstevaluation erfassten Nachhaltigkeitsmaßnahmen analysieren wir im Hinblick auf ihren Beitrag zu den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen (17ziele.de).

3. Präsentation der Ergebnisse

Nach Abschluss der Analyse werden die Ergebnisse in einer standardisierten Darstellung in deinem Restauranteintrag auf dem Portal Schlemmer Atlas veröffentlicht – vorausgesetzt, dein Betrieb ist dort gelistet.

4. Bereitstellung individueller Marketingmaterialien

Für die Kommunikation gegenüber Gästen, Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern oder Partnern erhältst du eine Urkunde mit der Darstellung deines Analyseergebnisses – zusätzlich auch in digitaler Form.